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Siamo lieti di annunciare che la prima edizione dell’evento
Novel FOOD
si terrà a Milano nel 2021 
(La data sarà presto comunicata)

 

Novel Food – Opportunità e sfide

 

 

Novel Food – Opportunities and challenges*

*NB: The only language of the conference is Italian

La complessa normativa che riguarda l’immissione in commercio dei Novel Food impone alle aziende del settore una conoscenza di base dei criteri regolatori e scientifici utili al fine di preparare un dossier di successo per EFSA. Parte fondamentale del dossier è la valutazione attenta del profilo tossicologico del nuovo prodotto, sia per la tutela del consumatore finale sia per poter definire un corretto budget di spesa e, di conseguenza, l’intera sostenibilità del progetto. Questo convegno metterà in luce questi aspetti fondamentali, fornendo ai partecipanti gli strumenti utili per una prima valutazione.

L’evento includerà presentazioni che riguarderanno il contesto legislativo europeo, nello specifico la delucidazione del regolamento (UE) 2015/2283 sui Novel Foods e i dati scientifici e tossicologici necessari secondo le linee guida dell’EFSA per la stesura e sottomissione dei dossier. Oltre al quadro regolatorio, la conferenza prevede anche interventi su casi studio particolarmente attuali nell’ambito dei Novel Foods come integratori vegetali, probiotici di seconda generazione e ingredienti alimentari derivanti da insetti. Le presentazioni saranno tenute da esperti del settore, componenti di associazioni di categoria e accademici. 

 

Complex regulations on Novel Food sale impose on companies a basic knowledge of those regulatory and scientific criteria to successfully prepare a dossier for EFSA’s assessment. It is of fundamental importance that the new product’s toxicological profile undergoes an attentive evaluation both to protect the final consumer and to define the rightest budget and, of course, the feasibility of the project itself. This conference aims at highlighting such essential aspects by providing its participants with useful tools for a first evaluation.

The agenda will include speeches on the European Regulations – in particular, more details on Regulation (EU) 2015/2283 on novel foods and the needed scientific and toxicological requirements in accordance with EFSA’s guidelines to prepare and submit a dossier – and existing case studies on natural supplements, second-generation probiotics and insects-derived ingredients for food applications.

All speakers are experts in this field, members of related associations as well as academics.

 

 

iscrizione

L’iscrizione al convegno è accettata fino ad esaurimento posti.

Per maggiori informazioni, scriveteci a info@teknoscienze.com

 

 

Questo evento è organizzato in partnership con:



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