LIVELLI MASSIMI DI VITAMINE E MINERALI: LA SITUAZIONE IN EUROPA

Nel campo degli integratori alimentari, in Italia, siamo abituati a verificare gli apporti massimi fissati dal Ministero della Salute, per le vitamine e i minerali negli integratori alimentari, ogni qual volta dobbiamo formulare o verificare un prodotto. Questi apporti massimi sono fissati ai sensi dell’articolo 5 del decreto Legislativo 169 del 2004, e sono vincolanti in Italia (1). Essi peraltro vengono periodicamente aggiornati sulla base dell’evoluzione delle conoscenze scientifiche e, più frequentemente, in ossequio al principio del mutuo riconoscimento. Analogamente, altri Stati membri hanno fissato per legge, come il Belgio, i livelli massimi o fornito indicazioni, come la Francia. Questa diversità di apporti massimi, che crea difficoltà alle imprese e confusione in tutti gli altri, dovrebbe sparire entro due anni. E del resto, tra tante disparità nazionali nel settore degli integratori alimentari, l’uso delle vitamine e minerali è attentamente disciplinato a livello europeo, con dettagliati elenchi (allegato II della Direttiva 2002/46/CE, 2) periodicamente aggiornati dell ...